继鸭头咖啡火上热搜后，衢州鸭头又一次“变形”了。 近日，博主“卓越兄弟”在社交平台上发布视频称，在东北早市上看到有店家售卖鸭头糖葫芦，30元一串，共3个鸭
2025-12-09
衢州一杯45元的“鸭头咖啡”火到出圈，咖啡里泡着卤味鸭头，年轻人扎堆打卡，外地客专程赶来，只为尝一口到底是怪还是香。 透明杯身里红棕发亮，蓝莓酱铺底，浅烘
2025-12-09
以前小区楼下、地铁口随处可见的某味鸭脖，现在好多都悄悄关门了?更让人吃惊的是数据：短短一年半时间，某味居然关了5000多家店，门店数从1.5万跌到刚过1万家
2025-11-27
潮新闻 记者 林霄 通讯员 张丽莹 文章转自浙江日报 11月1日，中国商业联合会发布的《衢州鸭头》团体标准正式实施，这一标准由衢州市市场监督管理局联合衢州
2025-11-27
本文将全方位剖析衢州鸭头这一特色卤味美食，从其 “辣到爽” 的独特口感、浓郁醇厚的卤香风味入手，详细介绍衢州鸭头的历史起源、传统制作工艺、精选食材搭配，深入
2025-09-11
大家有没有发现，这两年，市面上出现了很多衢州鸭头的门店? 这种店面积不大，采用半开放式的设计。门口的托盘里，混杂摆放着刚卤好不久的鸭头、鸭脖、鸭架，还有猪
2025-09-11
浙江衢州，常以“三头一掌” 美食闻名，鸭头、兔头、鱼头和鸭掌的组合及其独特风味，成为这座城市最鲜明的味觉标识。但这座地处钱塘江上游、位于浙闽赣皖四省通衢的古
2025-08-16
观察 | 鸭脖三巨头关店数千家，“衢州鸭头”崛起成网红，有望成下一个卤味新赛道? 华英农业 传播冷冻食品行业信息，提供行业交流互通平台 “鸭脖卖不动了
2025-07-01
衢州鸭头本是浙江衢州的经济小吃之一。在去年底之前，人们对于鸭货的选择基本还停留在绝味、精武、周黑鸭等品牌之间徘徊的阶段，但去年底，一个个名为“衢州鸭头”的小店突
2025-07-01
在浙江这片美食宝藏之地，衢州鸭头绝对是一道熠熠生辉的特色佳肴。 衢州，这座充满烟火气的城市，孕育出了鸭头这般令人欲罢不能的美味。当你第一眼看到衢州鸭头，那
2025-06-27
浙江衢州 “三头一掌”，即鸭头、兔头、鱼头与鸭掌，是极具地方特色的美食名片。其以鲜辣风味著称，令无数食客又爱又 “怕”，甚至流传着 “北方人慎入” 的调侃。本文
2025-06-09
一、起源于边角料：衢州鸭头起源于上世纪五十年代，当时衢州有一家冷冻厂专杀鸭，鸭头无人问津，穷人便将其买回家烧着吃。后来一位大妈为补贴家用，在家门口摆摊售卖
2024-12-11
近年来，街头巷尾的美食越来越多，然而提到让人欲罢不能的小吃，衢州鸭头无疑是其中一位“明星”。这道来自浙江衢州的地方小吃，不仅凭借其独特的香辣口感吸引了大量食
2024-11-18
记者 蓝晨 季玲 通讯员 胡浙英 500只衢州鸭头，半小时内一抢而空——这是10月17日发生在杭州市萧山区高桥路上的一幕。当天上午，衢州东方集团(2.10
2024-10-24
最近，老妈迷上了吃鸭头。起初，老妈并不知道鸭头好吃，甚至还有人专门吃鸭头。有一天，我跟老妈逛完超市，路过卖鸭货的地方，就买了3个。老妈不想让我买，她说那能好
2024-10-18
